Use Up Along 2015 - Bestandsaufnahme

Es ist wieder so weit! Carola von twoodledrum ruft wieder auf zum Use Up Along. Der Name ist Programm: Auffuttern statt horten! Dieses Jahr hat sich Claudia von Hüpfgemüse noch ein paar Challenges dazu überlegt, dass die Vorratskammer-Entrümpelung noch spaßiger wird. Wie immer gibts erstmal eine Bestandsaufnahme der Vorratsleichen (bis 11.01). Danach folgen noch Zwischenstand (01.02.) und schließlich der Endstand (28.02). Die zusätzlichen Challenges sind wöchentlich angelegt und hören sich auch super an.

Ich habs auch mal so gemacht, dass ich alltägliche Zutaten a la Dosentomaten, Standardnudeln und so, bzw. Zutaten, die ich sicher noch verbrauche, wie Pistazienkerne, Erdbeermarmelade usw. nicht mit auf den Haufen geworfen habe. Wird sonst echt unübersichtlich. Zusammengesucht hab ich also eher die Ladenhüter oder vergessenen Schätze, die man nach nem Jahr ganz hinten im Regal findet. Meine Öl/Essig/Gewürz-Sammlung nehm ich raus, die darf ruhig so umfassend bleiben, jamjam. Ich hoffe mein Blaubeerbalsam geht niiiie aus (zumindest nicht bevor ich eine Quelle dafür gefunden habe^^). Alkoholika lass ich auch außen vor. Das Zeug hält sich ja ewig;)

Meine aufzubrauchenden Futterschätze:
Gehobelte Mandeln (Rest)
Rohmarzipan (100 g)
Vollmilchkuvertüre (100 g)
Weiße Kuvertüre (2 × 200 g)
Zartbitterkuvertüre (3 × 200 g)
Dunkle Schokolade (200 g)
Instant Götterspeise Waldmeister (angebrochen)
Instant Götterspeise Kirsche
Paradiescreme Vanille
Bourbon-Vanille-Puddingpulver
Oblaten
Kakaobutter (angebrochen)
Cocoa Nibs (kleines Tütchen + Monsterpackung)
Oreos
Getrocknete Aprikosen
Cashewkerne (angebrochen)
Löffelbiskuits
Sojaschnetzel fein
Falafelmischung (angebrochen)
Leinsamen
Backmischung Mehrkornbrot
Weizenkleie
Unbekanntes gelbes Krümelzeug
Langkornreis
Natur- und Wildreis
Buchstabensuppennudelchen
Resterlnudeln, bunt und spiralig
Gaggli Spaghetti
Süßmolkenpulver
Rama Cremefine, Verfallsdatum 2013:P
Milchmädchen (2 Döschen)
Soyatoo Sprühsahne
Soyatoo Soy Whip
Schlagfix gesüßte Schlagcreme
Mayonnaise (Resterl)
Mock Chicken
Mock Duck
Kichererbsen, vorgekocht
Peperoni, mild
Erdnussmus
Tahin
Mandelmus (angebrochen)
Rote Curry Paste (angebrochen)
Ayvar (Rest)
Tandoori Paste
Smörre Bröd Aufstrich
Paprika, gegrillt (Rest)
Rotwein-Zwetschgen (angebrochen)
Marshmallow Fluff (Rest)
Nuss Nougat Creme Fruktose (angebrochen)
Weiße Schokoladencreme mit Pistazien (Rest)
Stachelbeermarmelade
Mirabellengelee
Quittengelee 1:1
Apfelgelee
Heidelbeer-Orangen-Gelee
Kirschmarmelade
Aprikosengelee (angebrochen)
Framboos chocolade
Banaan chocolade
Rhabarbermus
Erdbeersauce (angebrochen)

Bei den ganzen süßen Aufstrichen sollte ich echt mal nen fetten Brunch organisieren und alles aufreißen. Was dann noch übrig ist kommt in nen bunten Streuselkuchen, Plan!

Die Dose mit der unbekannten gelben Bröselfüllung stört mich auch noch ziemlich. Ich frag mich ob das einfach nur Gries ist, nur hab ich davon noch eine Packung rumstehn, offen, also glaub ich nicht das da reingefüllt zu haben... hmm. Aber was ist sonst bröselig gelb und riecht süßlich?

Damit die ein oder andere Challenge (z.B. *Koche ein Gericht, das höchstens eine Zutat enthält, die nicht aus deinem Vorrat stammt*) nicht an kleinen Popelzutaten scheitert, kommt noch die Gewürz-/ Essig-/ Öl-/ Alkdokumentation kurz dazu. Ja, wir haben eine kleine Auswahl an Spirituosen, gahey! Außerdem ist da ja auch noch der Krimskrams aus der Speis, der auf jeden Fall wegkommt und deswegen nicht in der Liste steht. Eiei, und ich hab das Tiefkühlfach vergessen. Da müssten noch Baguettes, Gemüse, selbstgemachte Ravioli und viele viele Früchte drin sein...

Dann bleibt nur die Frage, was man mit dem ganzen Kram anfangen soll. Manche Zutaten sind einfach nur endlich mal aufzubrauchen. Sowas wie komischer Reis, Nudeln, Falafelmischung usw. Aber diese Freaksachen wie Mock Chicken, Mock Duck, Süßmolkenpulver (wtf?) oder Erdnuss-/Sesammus, die ich noch nie benutzt habe, da wirds kniffliger. Wenn wer ne Idee hat, ich bin für Vorschläge dankbar:)