Asiatische Knoflnudeln - Spaghetti Aglio e Olio mal anders

Hee, das ist ja sowas von gemein. Da ist man bei der vorletzten Übung für den Tag angelangt und einer der Trainer erwischt meinen Trainingsbogen, nooo! Soo, Frau Wos zum Essn, haben sie denn mit irgendeiner Übung Schwierigkeiten? Schmerzen? Wie gehts mit den Gewichten? - Ooooch, naja, geht schon, alles ok. - Zonk! Falsche Antwort! - Jaaa, dann können wir ja ein bisserl Gewicht draufpacken, hier und bei der und da und ja bei der D7 auch noch. - Boeuf :P Joooo, freu mich schon voll aufs nächste Training. Am Montag. Um halb8. Morgens. Yay.
Vielleicht sollte ich in Zukunft vorm Training diese superleckeren, asiatischen Knofl-Nudeln futtern, dann kommt mir keiner mehr zu nah, und damit auch nicht meinem Trainingsplan. Muha! Die Nudelns gabs erst letzte Woche und sie waren sooo jammig. Genau richtig knoblauchig, schön sojasaucig asiatisch und mit dem bissl Gemüse drin etwas aufgefrischt, mmh. Voll gut. Würd ich auch ohne Training am nächsten Tag sofort wieder futtern.

Asiatische Spaghetti Aglio e Olio     
(Für 2 Knobi-Spaghetti-Fans)

250 g Spaghetti
6 Champignons, braun
1/2 Zucchini
1 Möhrchen
1 Knoblauchzehe
3 EL Sojasauce
1 EL Austernsauce (vegetarische)
1 EL Rohrohrzucker
1 TL Ginger & Garlic Paste
1 TL Sesamöl, geröstet
1 Msp Sambal Oelek
Petersilie, gehackt (frisch oder TK)
Salz, Piri Piri (Chiliflocken)

Champignons putzen und in Scheiben schneiden, Zucchini halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden. Karotte grob raspeln. Knoblauchzehe in feine Scheibchen schneiden.
Sojasauce, Austernsauce, Zucker, Ginger & Garlic Paste, Sesamöl und Sambal Oelek mischen.
Spaghetti al dente kochen.
In der Zwischenzeit etwas Olivenöl im Wok erhitzen. Die Champignons, Zucchini und Möhrchenraspel unter Rühren ca. 3 min anbraten. Die Hälfte der Sojasaucenmischung zugeben, Knoblauch zufügen und unter Rühren 1 min weiterbraten.
Abgegossene Spaghetti und restliche Sauce zugeben und 2 bis 3 min anbraten.
Petersilie untermischen und mit Salz und Chiliflocken abschmecken. Eventuell noch etwas Olivenöl untermischen.